除了股价、产品价格外，贵州茅台的招聘情况也是人们关注的焦点。
近日，茅台集团发布多轮招聘公告，受到社会各界关注。其中，旗下茅台、宜兴酿酒公司因招聘近800人（上一期和下一期合计）而备受热议。在最新一轮招聘中，南都湾财经-酒类新消费指数研究组记者发现，茅台集团旗下的茅台保健酒公司正在招聘制曲师、酿酒师等岗位360人。
作为白酒行业龙头、贵州支柱企业，贵州茅台提供的岗位薪酬在社会上具有竞争力。那么贵州茅台近两年在招聘上都重点抓了哪些方面呢？对此，南都晚报记者整理了2023年全年及2024年初至今茅台发布的岗位招聘发现，酿酒工的招聘一直是公司招聘的重点，岗位数量较大。同时，在白酒海外市场的拓展过程中，贵州茅台也逐步增加了与海外市场业务相关的岗位。此外，今年以来，茅台旗下有用人需求的子公司数量也较去年大幅增加。
酿酒、制曲师就业岗位紧缺，连续两年招聘超千人
对于白酒等传统制造企业来说，制曲、制酒一线工人一直是生产的“核心资源”，贵州茅台等龙头企业也不例外。南都湾财经记者在茅台的招聘启事中发现，制曲、制酒一线工人一直是茅台的“用工大户”，近两年需求量超过1000人。
南都湾财经记者从去年的招聘公告统计中发现，去年上市公司贵州茅台及子公司贵州茅台、宜兴酒厂分别招聘酿酒、制曲工109人（按发布岗位数计算，下同）、894人，茅台保健酒厂招聘酿酒、制曲工208人，共计1211人。
今年以来，贵州茅台对这类一线工人的需求进一步增加。今年以来，贵州茅台招聘酿酒师178名，合益兴酒厂需要酿酒师、制曲师866名，茅台保健酒厂招聘酿酒师、制曲师360名，合计招聘人数达到1404名。南都湾财经记者还发现，茅台对一线酿酒师、制曲师的学历要求均已定为本科及以上。
制曲酿酒涉及成品品质和产量，因此这一岗位是茅台重点招兵买马。张德勤上任之初，第一站就是直接到一线车间调研、与工人们交流。（图片来源：贵州茅台）
据南都湾财经记者此前走访茅台镇多家酒厂发现，酿酒工、制曲工是酒厂中体力要求较高的工人。大部分员工的工作环境都受到高温、蒸汽、噪音和异味的影响，工作强度也随着茅台酒酿造的进度和轮次而有增有减……总体来说，在这些环境中工作对身体素质的要求比较高。因此，茅台不仅对这些岗位设置了年龄限制（最低28岁以下），对体能测试也有一定的要求。但据此前媒体报道，这些招聘条件在公开后引发了争议和讨论。
事实上，酿酒工需求的增加，是由于贵州茅台整体产能的提升。
据南都湾财经记者了解，贵州茅台招聘的酿酒、制曲工主要为飞天茅台酒酿造，合益兴酒业则为茅台酱香系列酒生产。根据贵州茅台2023年年报数据，茅台酒设计产能为42795吨，酱香系列酒为44460吨。按照贵州茅台此前披露的在建产能项目测算，相关在建产能项目投产后，茅台酒产能或接近7.66万吨/年，酱香系列酒或达8.16万吨/年。 而对于茅台保健酒产业而言，随着平民价位的酱酒太原酒热销，未来该产品销售收入持续提升（2023年销售收入6亿元），公司在产能方面自然也要加大人力的投入。
业内分析认为，随着酿酒吨位的不断扩大以及畅销产品的需求，未来茅台在酿酒、制曲工招聘方面仍将位居第一。
今年各子公司的招聘人数较去年有所增加，近两年海外业务相关职位的招聘也越来越多。
除基础一线工人外，今年茅台及子公司的用工需求较去年有明显提升。
据南都晚报财经统计，去年，茅台及旗下子公司有招聘需求的企业有15家，而今年已有32家企业进行了招工，有招聘需求的企业数量翻了一番。其中，去年招聘需求最高的企业为茅台包装产业，其子公司贵定晶奇玻璃制品有限公司招聘岗位63个；今年招聘需求最高的企业为茅台参股公司华贵人寿保险股份有限公司，招聘岗位45个，基本覆盖了公司内部部门所有岗位。
南都晚报记者注意到，茅台海外业务的增长催生了公司对相关岗位的需求。据2023年年报显示，贵州茅台海外营收为43.5亿元，而今年一季度，公司海外销售收入为8亿元，同比增长23%。
海外增长空间的扩大，促使贵州茅台加快了拓展海外市场的步伐。从该公司近两年招聘的岗位也能初步看出其重点发展方向。2023年，茅台已发布涉外律师岗位招聘，主要处理海外法律事务；同年，贵州茅台旗下子公司巴黎茅台贸易有限公司招聘会计师。今年，贵州茅台进出口公司发布了8个岗位，其中一个是涉及国际结算业务的交易员岗位。
据南都湾财经记者了解，去年贵州茅台高层曾赴泰国、日本、法国、英国等国家和地区调研，布局相关海外市场拓展计划，包括与当地经销商的合作；今年，茅台继续加快“出海”步伐，通过“贵州酒全球行”等活动，进入新加坡、日本、韩国等地。
除了海外板块，茅台海外投资业务也有招聘需求。2023年，茅台私募基金将招聘投资经理等4个岗位；今年，茅台（北京）私募基金管理有限公司、茅台（上海）融资租赁有限公司共招聘设计投资、风控等15个岗位。值得注意的是，包括投资在内的综合金融业务成为茅台酒板块之外的另一大业务。据南都晚报记者不完全统计，茅台近10年来参与的项目，已有6个成功IPO。
在茅台上班要花多少钱？一线工人月薪或超万元
据了解，茅台此次招聘备受社会各界关注，主要原因在于外界盛传的公司“高薪资”和“高福利”。去年10月，贵州茅台高管曾表示，公司员工流失率仅为0.03%，这也间接印证了茅台薪酬等福利待遇的竞争力。
那么，在茅台上班待遇到底怎么样呢？对此，南都万财经记者以上市公司贵州茅台为例，测算了该公司2023年员工的年平均收入。经过测算，南都万财经记者发现，2023年贵州茅台员工年平均收入为44.7万元（税前），月平均收入或将突破3万元。
（计算公式：员工年人均收入=支付给员工以及为员工支付的现金-报告期初应付员工工资+报告期末应付员工工资-董事、监事和高级管理人员工资/报告期初和期末平均员工人数-董事、监事和高级管理人员人数。员工年人均收入包含公司为员工缴纳的五险一金、各项奖金等，并非实际领取的工资）
但由于贵州茅台内部不同岗位的收入结构不同，员工入职年限也不同，44.7万元的年收入难免被平均化。那么，贵州茅台岗位最多的生产员工（27616人，2023年），他们的收入水平如何呢？据网上一些资料显示，制曲、酿酒等一线工人月收入约1.2万元，年终奖12万元，也就是说，全年收入约24万元，“年底发茅台”。
对此，南都湾财经记者也采访了部分贵州茅台一线员工及亲属在茅台工作的人士，他们均表示，一线员工月薪过万是事实，而且根据员工工龄、级别不同收入还会相应增加，“上班强度也不小”。不过，对于年底是否会分茅台酒，受访者并未置评。
那么，与当地收入状况相比，茅台的收入水平到底如何呢？根据《贵州省2023年国民经济和社会发展统计公报》，去年全省居民人均可支配收入27098元。按常住地划分，城镇居民人均可支配收入42772元，农村居民人均可支配收入14817元。从以上数据来看，在茅台工作的人收入属于中上水平，在贵州具有很强的竞争力。
南都晚报记者 贝贝
