我因钟爱腊肠,常将其与青椒搭配烹饪,一日好友建议我尝试将糯米笋尖与腊肠同炒,此法果然美味可口,令人赞不绝口!
她一边说着,一边向我发送了拼xx的链接,我顿时感到困惑,没想到拼xx竟然已经发展到连购买干货都变得如此便捷,拿到手后稍加烹饪,味道简直太棒了,让人欲罢不能。
从此局面失控,家中各类干货几乎全是通过拼xx渠道购得,若食之不尽如人意,那就只能算我自讨苦吃了!
1、面藕
看似它外形与莲藕相似,实则是由面粉制成,结构多孔,能够充分吸收汤汁,仅需一小袋便可泡制一盆。
未泡发的面藕质地坚硬,宛如塑料薄膜,一旦泡软,便变得有弹性且富有嚼劲,无需加热即可制作出美味佳肴。
近日气温攀升,食欲不振,清爽的凉拌面藕新鲜亮相!酸辣适中,每一片面藕都浸润在浓郁的酱汁中,香气扑鼻,令人陶醉!
具体做法:
将面藕用冷水浸泡至充分吸水后,挤出多余的水分;在碗中撒入白芝麻、辣椒粉和蒜末,随后倒入烧热的油,调制出一款美味的灵魂酱汁。
取两勺酱油、一勺陈醋、一勺芝麻酱以及少量白糖,将黄瓜丝和胡萝卜丝加入其中,随后倒入调料汁,拌匀即可。
一口爆汁、Q弹爽滑、感觉比凉皮还好吃!
冰冰凉凉,酸辣开胃,夏天吹着空调追剧吃,简直是人间享受。
每一口都让人欲罢不能,低脂低卡,减肥的坚持从此不再成难题。
2、贡菜
贡菜其实是晒干的莴笋条!
口感嘎嘣作响,干嚼时格外爽脆,食用前需泡水使其恢复活力,自清乾隆年间起便年年向朝廷进贡,因此被誉为“贡品佳肴”。
初次品尝贡菜,是在涮火锅时,每一口咬下都如同鞭炮般清脆,香气扑鼻,口感绝佳,因此我将其誉为火锅中的素食之冠。
这道凉拌贡菜味道极佳,我曾有幸在亲戚家中品尝过,那美味让我难以忘怀,于是回到家中便尝试着自己动手制作。
具体做法:
将贡菜快速焯水十秒,随后在碗中加入蒜末、芝麻、小米辣、辣椒粉,以及一勺生抽、蚝油、醋,再撒入适量的盐和糖,最后将贡菜倒入其中充分拌匀,即可大快朵颐!
一口一口下肚,贡菜鲜嫩脆爽,嘎嘣脆!
从外出归来,家中随时可享用的凉拌贡菜,香气扑鼻、辣味十足、口感脆嫩,让人欲罢不能,简直停不下来!


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