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岗位职责：
1、每日开餐后按规程做好餐具的收集、清洗，保证洗涤和消毒质量，将洗涤好的餐具分类存放于保洁柜；
2、每日清洁保洁柜和餐车，做好维护保养工作；
3、负责洗碗机、洗涤筐的清洁卫生工作，使用完毕后及时清洗，每周保养；
4、正确使用洗碗间的设备设施，遇有故障及时报修；
5、工作完毕，及时关闭水、电、气等开关，做好安全和节能降耗工作；
6、完成上级交办的其他工作。
任职资格：
工作认真负责，肯吃苦耐劳工作时间。