1996年，浙江百兴成立于*香菇发源地，中国生态环境*县——浙江庆元，以 做一个受大众喜爱的菌类生物食品企业 为使命（口号：专心做菇）。
百兴食品是一个菌类食品的集团化生物科技的企业，有较完善的循环产业链的架构，从种植、研发、加工，品牌到第三产业。
百兴以自己独特的管理理念与企业文化建立企业的温馨家园，与员工一起成长进步，彰显百兴不一样的行业魅力、专心致志的企业精神。
在食用菌科研方面，建立了独立法人的研发中心进行菌种与产品加工的开发；百兴也是同行业中较具产品研发能力的企业，产品坚持以健康为理念，开发产品大多以 三无 为原则：无化学香精色素，无防腐剂，无味精。
领先对菌菇类产品进行即食方便食品、休闲食品、调味品、菌类健康食品、真菌提取物等全产业链加工和延伸。
液体菌种自主技术为国内领先，并在国内以领先的技术培育了冬虫夏草、牛樟芝、姬松茸等珍稀真菌菌丝体。
在工厂化培育食用菌方面，从杏鲍菇的工厂化栽培领先引用了液体菌种后，也研发了香菇液体菌种培育方式规模化栽培香菇等。
在菌类生物科技开发方面，建成了国内较有规模的菌菇酵素产业化生产基地——蕴本生物科技有限公司；与台湾合作，结合百兴真菌培育优势，开发独特的真菌多糖酵素与菌类保健功能食品。
而 简法生活营 是蕴本食用菌酵素品牌的体验营， 简友会 会员体系，蕴本提倡食养食疗来解决人们的亚健康问题，辅助人们实现 节医减药，健康长寿 的愿望，同时，也提倡简单的生活方式来引导人们正确的健康生活方式。
我们用废菌渣做有机肥，用酵素渣养鸡，并成为企业餐饮的食品原料。 菇爷吴三之蘑锅 的菇餐饮连锁即成为有机菇与百兴 三无 产品的体验连锁店。
百兴以技术创新和产业链建设为核心竞争力，产品市场已覆盖东南沿海省份各主要城市，且在20多个国家销售；并始终致力于自有品牌建设，在国内外市场运用了 百兴 、 百山祖 、 蕴本 等不同品类不同渠道的产品品牌，并逐步形成企业品牌认知与市场影响力。
百兴食品有限公司（总公司）
子公司：
丽水百兴真菌生物科技有限公司，
蕴本生物科技有限公司，
百兴进出口有限公司，
百兴食用菌研发中心（省级资质），
百兴农场有限公司。
目前的公司所获得的荣誉和资质：
一、***荣誉：
***高新科技企业；
国家主食加工示范企业
二、省级荣誉：
浙江省骨干农业龙头企业；
浙江省知名商号
浙江省著名商标